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中廣新聞網 – 2016年11月24日 下午8:51
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早上到牛奶奶家。下午回家時,帶回了一堆蔬果魚肉(是的~所謂的女兒賊是也!)。
正值菜豆的季節,所以也帶回了很多菜豆。瞧!每一條都非常有個性的自成一格呢!沒錯!您是對的(真是英明呀!)。這絕對是自家生產的,因此拿來曬成豆乾最適合了。
作法:
1.將菜豆去頭掐尾後洗淨,放入沸水中汆燙一下。
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中廣新聞網 – 2016年11月22日 下午8:50
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陽光的滋味-客家豆乾湯
炎炎夏日喝什麼湯好呢?最好是簡單、好喝又不費事的湯(糟糕!露出偷懶本性了。唉~沒辦法呀!誰叫廚房這樣的熱~)。翻翻冰箱··········決定了!就來道客家的名湯----豆乾湯是也~(如何有沒有被震撼到?)。這豆乾可是自己……的媽媽種,自己……的媽媽曬的喔!!(誠實承認不是自己,是媽媽啦〜)沒錯您猜對了!!是自己回娘家當女兒賊賊來的。沒辦法誰叫牛妹妹總是誇讚牛奶奶的煮豆干湯好好喝,讚得牛奶奶每年這時總不辭辛苦的又是種又是曬的自製豆乾。(嘻嘻我也跟著有口福囉!!)
材料:
無油煙料理--夏天裡來一盤涼拌絲瓜吧!!這是一定要的啦!!
每到這個季節;牛爺爺都會送來自己種的絲瓜,今年當然也不例外!!
看著牛爺爺在炎熱的天氣裡,大老遠從鄉下辛苦坐車帶來的一大袋絲瓜,心裡真的是又心疼又感動,不過也有一點煩惱,因為愚蠢的我只知道絲瓜可以煮湯、煮麵、炒蛤蜊,然後就…………..了!??
看著一臉蠢樣的我,牛爺爺馬上提供了一道絲瓜料理(真是知女莫若父啊!!)他說:妳可以涼拌絲瓜呀!不錯吃喔!!很簡單的!!!(喔喔~簡單~說到關鍵字了!我的最愛)立馬睜大眼張開耳,聆聽教導〜
不敗的水煮蛋--簡單!!易學!!
說起水煮蛋;眼前就會浮現出那光滑白嫩嫩,令人想要咬上一口才甘心的蛋樣,可是想到要煮出如此完整不破的蛋,卻又挺傷腦筋的。來來來〜〜現在不用傷腦筋囉!!就讓我來分享簡單、易學、不失敗的水煮蛋料理法吧!!
材料:
蛋、廚房用紙巾、電鍋
1. 將兩張廚房用紙巾弄濕鋪在電鍋裏